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2012.07.26 Thursday  | - | - | 

かけるぽん酢 柚子まろかでバタポン♪

 シェフステージさんのマイブック合戦で当選したポン酢が
 届きました^^

 
 はまゆう かけるポン酢 柚子まろか

 かんきつ果汁はさわやかな酸味の「土佐あき農協産ゆず果汁」のみ。
 おダシは羅臼昆布と四種の削り節でしっかりとって、お砂糖と共に
 お醤油の辛味を抑えています。
 酸っぱすぎずにダシが効いててほんのり甘い、だから口当たりも◎
 なんですって〜^^

 我が家はポン酢大好きで、何にでもかけるので嬉しい♪
 ポン酢職人さんからのお手紙も入っていたんですよ。
 
 さっそくフタをあけると、すご〜く柚子のいい香り!!
 あとね、なんていうか色々と美味しさがぎゅっと詰まった
 ようなふくよかな香りなんですよ〜。

 さっそく我が家の困った時のひと品(笑)
 バタポンを作ってみました。

 

 ・ もやし   2/3袋
 ・ エリンギ  1パック
 ・ ブナピー  1パック
 ・ ウィンナー 1/2袋

 これをバターで炒めて、最後にいただいた柚子まろかを
 さっと回し入れて完成^^
 仕上げに小ネギをトッピング。

 もうね、レシピっていうのもおこがましい…sweat
 私、味付けが苦手なんですが、ポン酢を使うとほぼ間違いないの。
 だから味付けにはポン酢。バターとの相性もいいのよ。

 今回の材料は家にあったものですが、ウィンナーの変わりに
 ベーコンや鶏肉でも美味しいですし、きのこ類はなんでも合います。

 で、食べてみた感想なんですが…すっごく香りがいい!!
 火を通したのに香りは全然飛んでなくて、柚子の風味がすごいです。
 酸味はまろやかで、普段使ってるポン酢と全然違ってびっくり。
 
 せっかくなので、シンプルに鶏のたたきにも合わせてみた。

 

 美味しいっハート
 お取り寄せした鶏のたたき、ポン酢がくるまで食べるのを
 待っていた甲斐がありました!
 ほんとにこのポン酢美味しいわぁハート かなりお気に入り^^

 せっかくなので、このポン酢を使ったレシピ色々試してみよ。
 HPに美味しそうなレシピがあるのでぜひチェックしてみてね^^

 HPはこちら→はまゆう

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JUGEMテーマ:おとりよせ
2010.04.29 Thursday 08:15 | comments(2) | trackbacks(0) | 
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2012.07.26 Thursday 08:15 | - | - | 
ポン酢職人nao (2010/05/07 6:48 PM)
さっそくご紹介下さいましたのにお礼が遅くなり申し訳ありません!
美味しく召し上がって頂いたようで良かったです、素敵なお写真と共にご紹介下さりありがとうございます!
私もブログでこちらの記事を紹介させて頂きました☆
是非ご覧くださいネ♪
この度はご応募、ご紹介ありがとうございました。
これからも宜しくお願い致します!(^^)!
さくら (2010/05/07 7:42 PM)
>ポン酢職人nao さま
とっても美味しいぽん酢をありがとうございます!
香りがよくて風味がよくて感動でした♪
これから色々なお料理に活用させてもらいますね^^

記事のご紹介もありがとうございます!
拙い私の記事ですが、少しでも美味しさが
伝わってたらいいなぁって思います^^
直筆のお手紙もありがとうございました。